28/06/2009 م, 09:24
|
رقم المشاركة : [1]
|
|
مشرف سابق
تاريخ التسجيل: Dec 2007
الدولة: في الزنيقة تاع دارنا
المشاركات: 1,635
|
مخاطر تـناول المثلجات على الصحة
*** متورط في النسمات ***
مخاطر تـناول المثلجات على الصحة مع دخول فصل الصيف وازدياد درجات الحرارة، يزداد اقبال الناس على تناول الآيس كريم، والمشروبات المثلجة. والأطفال هم أكثر زبائن هذه الأغذية بل ويتمتعون بالتهامها.
من المعروف ان للمشروبات الباردة والأطعمة المثلجة مفعولا سريعا يمنح الشخص إحساسا بالارتواء واطفاء لهيب الحر، بالاضافة الى الترطيب وتخفيض حرارة الجسم إلى حد ما.
لكن كثرة تناول الايس كريم والمشروبات المثلجة ولجوء البعض الى شرب مياه مثلجة من فريزر الثلاجة وقد يصل الأمر إلى أكل قطع الثلج، فهذا يؤدي في النهاية الى مردود سيئ على صحة الإنسان من دون أن يدري خاصة الأطفال.
فمن الملاحظ أن كثيرا من الاطفال الذين يعانون التهابات صديدية حادة في اللوزتين وبخاصة المتكررة يكونون من محبي تناول الآيس كريم، أو شرب المياه الغازية شديدة البرودة أو المياه المثلجة، حيث ان هذه الاشياء لها تأثير شديد فتضعف مقاومة الاغشية المخاطية في منطقة البلعوم واللوزتين، مما يقلل من مناعتها في مقاومة الميكروبات المتواجدة أصلا والمتعايشة في توازن مع مناعة هذه المناطق. وبذلك تتقلب كفة هذه الميكروبات، وتنشط مسببة التهاب البلعوم واللوزتين، أو على الأقل تحدث احتقانا بهذه المناطق باستمرار، هذا بالاضافة الى التأثير السيئ لهذه المشروبات والأطعمة المثلجة على الحنجرة من أشهرها تغير نبرة الصوت خاصة في بعض المهن الحساسة التي تعتمد على الحنجرة مثل الفنانين والمقرئين الذين يعتمدون على أصواتهم في تأدية أعمالهم. ولذلك ينصح هؤلاء جميعا بالابتعاد التام عن مثل هذه الأطعمة والمشروبات المثلجة، وأن يكثروا من شرب السوائل الدافئة لما لها من تأثير حسن على الصوت.
إن صناعة الآيس كريم تمر بمراحل تصنيع تعرضه الى التلوث الميكروبي.. كما يمكن غش الآيس كريم باضافة دهون مثلجة وقشدة رديئة مثلجةومواد ملونة وجيلاتين. كل هذا يجعلنا نفكر جيدا قبل تناول الايس كريم.
ليس هذا فقط بل ان هذه المشروبات والأطعمة المثلجة لها تأثير ضار على المعدة والأمعاء.
تأثير المثلجات على المعدة والأمعاء
عند قدوم الصيف وارتفاع حرارة الجو والرطوبة يزداد العطش ويحتاج الجسم الى الماء ليرتوي. ومع التكنولوجيا وظهور عصر الثلاجات تزداد الحاجة الى الماء المثلج والمياه الغازية. إن شرب الماء البارد وليس المثلج جدا هو الأفضل. وهذا الاجتهاد شخصي، حيث لم يرد في كتب الطب أن شرب الماء المثلج له أثره على المريء أو المعدة او الاثني عشر. وان كنا نجد بالممارسة انه يؤثر فيهم.. ويفضل ألا يكون مثلجا جدا وأحسن الأحوال أن تقل درجة حرارة السوائل الباردة عن حرارة الجسم بنحو ما بين 10 ـ 15 درجة.. أي أن حرارة السوائل تصل الى 20 درجة وألا تقل عن ذلك.
وعند شرب السوائل الباردة فانها تنزل الى المعدة وتخفض درجة حرارتها وبالتالي حرارة الجسم نسبيا ويحس الشخص بالراحة والطلب عليه في فصل الصيف.
وما يسري على الماء البارد والمثلجات يسري على الايس كريم، ولكن مع التحفظات.
حيث أن الايس كريم يصنع من منتجات الألبان وبالتالي يلزم مراعاة الشروط الصحية في مكوناته، حيث ينتقل عن طريقه بعض الأمراض الى الناس.
لذا يفضل ألا يكون الأيس كريم من النوع الذي يضع يدويا.. أو من مصادر غير معروفة.
أما مريض قرحة المعدة ومريض الاثني عشر والمريء فغير مستحب لهم السوائل المثلجة، وكذلك المياه الغازية وعلى مريض قرحة المعدة عدم استخدام أي مياه غازية بها صودا أومادة الكولا ولا بأس بشرب الماء البارد العادي.
ويقوم الطبيب عند حدوث نزيف من المعدة بعمل غسل معدة بمحلول مثلج حيث يؤدي ذلك في بعض الأحيان الى ايقاف النزيف. ويؤدي استخدام الماءالمثلج أو محلول الملح المثلج الى حدوث انكماش في شرايين المعدة.. وبالتالي تقل كمية الدم الوارد اليها والى الشرايين التي تنزف ويتوقف النزيف.
وقد تحتاج ايضا الى الماء المثلج والمحاليل المثلجة في الطب لوقف نزيف الدم من الجهاز الهضمي العلوي كأحد الأمثلة. ايضا عمل حقنة شرجية بماء مثلج في حالات الحمى.. وارتفاع درجة الحرارة عن 39 درجة إذا ما فشلت الكمادات الباردة في خفضها لأن الحقن الشرجية بالماء المثلج اسرع في خفض درجة الحرارة.
و لكم مني ارق و اعذب تحية
** متورط في النسمات **
|
|
|
|
|
العرض الشجري
